Gastronomía
Elegante y tradicional, la gastronomía de la Toscana es una invitación a disfrutar. El aceite de oliva, tomates, frijoles, jamones y embutidos son los puntos culminantes de esta culinaria de inspiración campesina.
La estrella del menú local es el bistec a la florentina, una gran carne asada, suave, que se puede servir con aceite de oliva y limón fresco, siempre al punto. Por lo general, acompañado de frijoles blancos sazonado con aceite de oliva.
Otra opción es la ribollita, de verduras, frijoles y cebolla, servidos con rebanadas de pan de ajo. En verano, un clásico de la cocina local es la pappa al pomodoro con tomate fresco y la sopa de pan.
Postres
No se puede salir de Italia sin probar la tarta di riso, un postre tradicional de la Toscana hecha de arroz. Se sirve con caramelo y una fruta de la estación. La variedad de opciones de helados es de hacer agua a la boca.
También hay el panforte, un pastel compacto espolvoreado con canela y clavo de olor, con almendras, cáscara de naranja y miel.
Queso y hongos
El queso parmesano italiano y el queso de oveja, que sirve como plato principal o postre, y los hongos silvestres son las estrellas de la gastronomía toscana. El otoño es la temporada ideal para degustar los platos con hongos.
Cenas especiales
La gastronomía es un capítulo de la increíble experiencia de vivir a la moda toscana. Ingredientes frescos y recetas de deliciosos menús rellenan su estancia en el Podere Felceto. Los visitantes también tendrán la oportunidad de aventurarse en la cocina y aprender a preparar algunas recetas.